Une fois les toques lancées, les robes tombées, les diplômes rangés, les élèves ont mis leurs plus beaux habits pour leur dîner de promotion. Cette soirée d’adieu s’est passée au Metropolitan Hôtel à Sin El Fil, juste après la cérémonie de remise des diplômes, et elle s’est prolongée tard dans la nuit. Les élèves et leurs professeurs se sont retrouvés autour d’un dîner amusant pendant lequel ils ont projeté des courts métrages ainsi que des photos retraçant les moments forts de leur année. Le comité des enseignants a comme de tradition remis des cadeaux symboliques à chaque élève, et les professeurs présents ont reçu en retour le cadeau de la promo. Un couple a été élu au cours de cette soirée, et ainsi, on a couronné Melle Tatiana Mitri et M. Tarek Mezher Mister and Miss Prom 2010. Les nouveaux anciens du Collège Melkart ont terminé la soirée sur la piste de danse, apparemment insouciants des résultats du bac attendus pour le lendemain.